欧美国家热心牛肉，为什么中国人却更喜爱猪肉？这个问题不简单

咱们的文明是怎样影响我国的肉类取向的呢？<\/p>

• 咱们不是不吃牛，是不能吃牛<\/strong><\/li><\/ul>

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  吃牛肉就是犯法，轻则重打几十大板，重则死刑，<\/strong>这在古代是人人皆知的现实。这一点和牛在古代的社会地位必定相关。<\/p>

  古代以农耕为主，为维护耕牛，古代许多王朝都公布了相关法令。当然，这全部的条件是，大众在未经答应的情况下，私自杀牛吃牛肉会获惩罚。如若得到答应，大众天然仍是能够吃牛肉的。<\/p>

  所谓答应，一般来说，比方牛天然逝世，这时候为避免粮食糟蹋，这头牛就能够被蚕食。<\/p>

  这一点在古文中有许多记载。比方《汉律》中，“不得残杀少齿”，<\/strong>意为，不能够屠宰健康牛，但年老体衰的牛是能够被宰杀的，<\/strong>但宰杀之前有必要上报官府。待相关技术人员查验往后，保证大众陈述现实，这头牛才能够被宰杀出售。<\/p>

  

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  • 量体裁衣<\/strong><\/li><\/ul>

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    这一点和明清时期人口大规模增加，生态环境产生改动有关。<\/p>

    “咱们不是不养牛，是养不了牛”，<\/strong>是这今后猪肉成为我国肉类消费大头的底子原因。<\/p>

    明清时期曾经，大众每个人土地占有量能到达五亩以上。于明清今后，跟着人口大规模增加，为满意大众用地，本来的山林、草地都被开垦成了农耕区。<\/p>

    仅仅不同于之前，茫然无措竟成了世人面临这些土地的底子反响。当然，世人无措不是由于土地重量多，而是由于他们不知道怎样有用使用这些剩下农耕区。<\/strong><\/p>

    部分民众的一计提议一举打破了僵局。<\/p>

    “咱们能够养圈养型动物。”相对来说，圈养型动物好饲养，不占当地，关于当下的农耕区来说，正合适。如此，权衡之后，养猪一事便在世人中流行了开来。这今后，一向连续到了今日。<\/strong><\/p>

    

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    欧美国家为什么特别热衷于牛肉呢？<\/p>

    欧美国家热衷于吃牛肉，一为“当地”，二为“人”。<\/strong><\/p>

    “当地”，就是欧美的地舆条件使然。和世人幻想中不同的是，欧美国家热衷于牛肉，不是由于他们喜欢吃牛肉，而是某种程度上，他们只能吃牛肉。<\/strong>这一点和欧美国家的气候分不开联络。<\/p>

    欧美国家的气候首要以地中海气候及温带海洋性气候为主<\/strong>，由于气候原因，欧美国家终年会遭到海洋季风的影响。为此，夏日不会过分炽热，冬天不会过分酷寒，成为了欧美地区的典型气候特色。别的，这种气候会给当地带来较多的降雨量，导致干湿季差异不明显。<\/p>

    

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    刚开始，当地居民自是也尝试过饲养圈养型生物，究竟，比较于放牧型生物，圈养型生物养起来不必过分吃力。怎样办天不如人愿，由于气候要素，圈养起来的动物总是疾病频发。<\/strong><\/p>

    无法之下，居民们只得另谋出路，将圈养型生物转化成了放牧型生物。这今后，开展的旺盛的放牧业证明，该地的确更合适放牧。之后，这个传统被保留了下来，这也是当今为什么世界上大多数奶制品、畜产品都来自欧美国家的底子原因。<\/strong><\/p>

    至于“人”的原因，首要就是宗教的问题了。众所周知，穆斯林和犹太人不吃猪肉，而至于他们为何不吃猪肉，原因则要追溯到很早很早曾经了。<\/p>

    刚开始，关于生活在古代中东地区的人类来说，他们在饮食上并没有什么忌讳，全部以能吃，吃饱为主。这一点在底格里斯河与幼发拉底河下流沿岸的“聚落遗址”中能找到相关证明。<\/strong><\/p>

    一次偶尔的时机，考古学家在此处发现了猪的陶制模型。<\/strong>再者，当地的一些兽骨中，猪骨头占到了30%的份额。很显然，如此，古代中东地区人们对猪肉是没有忌讳的。<\/p>

    那么，为何猪肉后来又从他们的餐桌上消失了呢？<\/p>

    

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    猪肉是怎样从大多数欧佳人的餐桌上消失的？<\/p>

    没有比照就没有损伤，猪逐渐沦为边际家畜，正是被当令呈现的牛羊“抢了饭碗”。<\/p>

    牛能够耕耘，羊身上的羊毛能够织针织品，而猪，除了能吃，一无用途。<\/strong>这今后，猪便逐渐成为了人们口中厌弃的目标。<\/p>

    后来，猪乃至演化成了无用、慵懒、有害的代名词。<\/strong>假如一个人摸了猪，便会因此而惹上祸端。这今后工作愈演愈烈，一度将猪当做了一种忌讳物。<\/p>

    

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    相关史料记载，假如一个人在路旁边走着，忽然间和一头猪冤家路窄，那么这个人就要马上掉头，寻觅水源，之后一个猛子扎进去，自始至终将自己洗一遍。这么做是为避免猪的倒霉感染到自己身上。<\/strong><\/p>

    当然，质疑声自是也向来层出不穷，“莫非就没有人出来阻止这全部吗？”<\/p>

    明面上，还真没有。<\/strong>世人不出来阻止，不是由于他们不想阻止，仅仅由于不敢阻止。如若这些人忽然跳出，便意味着这是公开和世人做对。接下来等候他们的是什么不必想也知道，轻则言语进犯，重则毙命。出于维护自己的意图，世人只得无法忍耐。<\/strong><\/p>

    碰上都会感染倒霉的猪，天然也是不行能进口了。之后，当地民众将关于猪的全部列为了清晰忌讳，以制止人们吃猪肉。<\/p>

    

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    《古兰经》第五章清晰言明，“血、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不行食”。<\/strong>除此之外的食物，他们都能够吃。<\/p>

    除了人们的排挤，和其时中东地区的农作物栽种联络也不行谓不大。<\/p>

    中东地区处于沙漠地带，终年水资源匮乏，为最大化使用水资源，民众只得献身家畜，将水资源大面积会集在水稻、小麦上。别的，养猪还需要一日三餐给其弥补饲料。<\/p>

    由于种种吃力不讨好的要素，猪天然便逐渐淡出了餐桌。<\/p>

    当然，欧美国家的食用肉类也不是原封不动的。比较于之前，当下欧美国家对猪肉的倚重程度逐渐加大。据相关数据计算，欧洲的消费肉类中，牛肉仅占16%，而猪肉则占到了47%，鸡肉占35%。<\/strong><\/p>

    

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    无法了解或许世人面临这一数据的大多数反响，牛肉一向是他们的座上宾，怎样当下猪肉的食用量反倒要胜于牛肉？<\/p>

    诚如一位网友所言，他们不是不吃猪肉，而是没有办法吃到满足的猪肉。曩昔，各大国家根本独立，商业交易少，再加上其宗教信仰及地舆位置，他们只得以吃牛肉为主。<\/p>

    当今，全球一体化，各大国家彼此交易频频，欧美国家也能够从世界各地取得各式各样的肉类，猪肉便首战之地。<\/strong><\/p>

    推翻世人认知的是，实则从上世纪80年代，牛羊肉已逐渐边际化，不再是欧美国家的倚重肉类了。<\/p>

    简而言之，没有什么是原封不动的。环境变迁，万事万物都会产生对应的改动。猪肉从退出欧美国家的餐桌，到再次被世人所喜爱，就是最好的比如。<\/p>

    而这一现实也随即证明，不同的肉类之间没有好坏之分，有的仅仅生活条件优胜了之后，每个人依据自己喜好，进行选择的权力。<\/p>